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Chlorogensäure, Thermo Scientific Chemicals
Ein Analogon der Koffeinsäure
38.79 € - 257.28 €
Chemische Identifikatoren
| CAS | 327-97-9 |
|---|---|
| Summenformel | C16H18O9 |
| Molekulargewicht (g/mol) | 354.31 |
| MDL-Nummer | MFCD00003862 |
| InChI-Schlüssel | CWVRJTMFETXNAD-JUHZACGLSA-N |
| Synonym | chlorogenic acid, 3-caffeoylquinic acid, chlorogenate, 3-o-caffeoylquinic acid, 3-3,4-dihydroxycinnamoyl quinic acid, heriguard, hlorogenic acid, caffeoyl quinic acid, 3-caffeoylquinate, unii-318adp12ri |
| PubChem CID | 1794427 |
| ChEBI | CHEBI:16112 |
| IUPAC-Name | (1S,3R,4R,5R)-3-[(E)-3-(3,4-Dihydroxyphenyl)prop-2-enoyl]oxy-1,4,5-Trihydroxycyclohexan-1-Carbonsäure |
| SMILES | O[C@@H]1C[C@](O)(C[C@@H](OC(=O)\C=C\C2=CC=C(O)C(O)=C2)[C@@H]1O)C(O)=O |
| Produktcode | Marke | Menge | Preis | Menge & Verfügbarkeit | |||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Produktcode | Marke | Menge | Preis | Menge & Verfügbarkeit | |||||
|
15443229
|
Thermo Scientific Alfa Aesar
J60457.MD |
250 mg |
38.79 €
250 Milligramm |
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15423229
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Thermo Scientific Alfa Aesar
J60457.03 |
1 g |
88.24 €
1 Gramm |
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15433229
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Thermo Scientific Alfa Aesar
J60457.06 |
5 g |
257.28 €
5 Gramm |
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Beschreibung
Chlorogenic acid is used as a food additive in coffee products, chewing gum and mint. It acts as an intermediate in the biosynthesis of lignin, which is an antioxidant.
This Thermo Scientific Chemicals brand product was originally part of the Alfa Aesar product portfolio. Some documentation and label information may refer to the legacy brand. The original Alfa Aesar product / item code or SKU reference has not changed as a part of the brand transition to Thermo Scientific Chemicals.
AnwendungenChlorogensäure wird als Lebensmittelzusatzstoff in Kaffeeprodukten, Kaugummi und Minze verwendet. Es wirkt als Zwischenprodukt in der Biosynthese von Lignin, das ein Antioxidans ist.
Löslichkeit
Löslich in Ethanol und Aceton.
Hinweise
Nicht kompatibel mit starken Oxidationsmitteln.
Chemische Identifikatoren
| 327-97-9 | |
| 354.31 | |
| CWVRJTMFETXNAD-JUHZACGLSA-N | |
| 1794427 | |
| (1S,3R,4R,5R)-3-[(E)-3-(3,4-Dihydroxyphenyl)prop-2-enoyl]oxy-1,4,5-Trihydroxycyclohexan-1-Carbonsäure |
| C16H18O9 | |
| MFCD00003862 | |
| chlorogenic acid, 3-caffeoylquinic acid, chlorogenate, 3-o-caffeoylquinic acid, 3-3,4-dihydroxycinnamoyl quinic acid, heriguard, hlorogenic acid, caffeoyl quinic acid, 3-caffeoylquinate, unii-318adp12ri | |
| CHEBI:16112 | |
| O[C@@H]1C[C@](O)(C[C@@H](OC(=O)\C=C\C2=CC=C(O)C(O)=C2)[C@@H]1O)C(O)=O |
Spezifikation
| Chlorogenic acid | |
| 210°C (decomposition) | |
| MFCD00003862 | |
| chlorogenic acid, 3-caffeoylquinic acid, chlorogenate, 3-o-caffeoylquinic acid, 3-3,4-dihydroxycinnamoyl quinic acid, heriguard, hlorogenic acid, caffeoyl quinic acid, 3-caffeoylquinate, unii-318adp12ri | |
| CWVRJTMFETXNAD-JUHZACGLSA-N | |
| (1S,3R,4R,5R)-3-[(E)-3-(3,4-Dihydroxyphenyl)prop-2-enoyl]oxy-1,4,5-Trihydroxycyclohexan-1-Carbonsäure | |
| 1794427 | |
| 354.31 |
| 327-97-9 | |
| C16H18O9 | |
| 14,2142 | |
| Soluble in ethanol and acetone. | |
| O[C@@H]1C[C@](O)(C[C@@H](OC(=O)\C=C\C2=CC=C(O)C(O)=C2)[C@@H]1O)C(O)=O | |
| 354.31 | |
| CHEBI:16112 | |
| Pulver |
Sicherheit und Handhabung
missing translation for 'einecsNumber' : 206-325-6
missing translation for 'rtecsNumber' : GU8480000
missing translation for 'tsca' : No
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