Erythrosin B, Thermo Scientific Chemicals

Beschreibung

Erythrosin B, also called Acid Red 51, is used as a food colorant, in printing inks and as a biological stain in plant anatomy. It finds application as a dental plaque disclosing agent and a sensitizer for orthochromatic photographic films. As a food additive, it is commonly used in sweets like candies, popsicles and in cake-decorating gels. It is an important dye used in the determination of cell viability and used as phosphorescent triplet probe to detect rotational diffusion of membrane proteins.

This Thermo Scientific Chemicals brand product was originally part of the Alfa Aesar product portfolio. Some documentation and label information may refer to the legacy brand. The original Alfa Aesar product / item code or SKU reference has not changed as a part of the brand transition to Thermo Scientific Chemicals.

Anwendungen
Erythrosin B, auch Acid Red 51 genannt, wird als Lebensmittelfarbstoff, in Druckfarben und als biologisches Färbemittel in der Pflanzenanatomie verwendet. Es findet Anwendung in Zahnbelag-Tabletten und in der orthochromatischen Sensibilisierung von fotografischen Filmen. Als Lebensmittelzusatzstoff wird es häufig in Süßigkeiten wie Bonbons, Wassereis und in Kuchenverzierungen verwendet. Es ist ein wichtiger Farbstoff, der zur Bestimmung der Zellviabilität verwendet wird und als phosphoreszierende Triplet-Sonde zum Nachweis der Rotationsdiffusion von Membranproteinen verwendet wird.

Löslichkeit
Löslich in Wasser, Glycerin und Methanol.

Hinweise
Lichtempfindlich und hygroskopisch. Behälter an einem trockenen und gut belüfteten Ort dicht verschlossen halten. Nicht kompatibel mit Oxidationsmitteln.